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Ancora un premio per il Caciocavallo di Posticchia Sabelli

Ancora un premio per il Caciocavallo di Posticchia Sabelli

Sarà premiata oggi a Roma l’azienda Casearia di Lavello, Posticchia Sabelli, nell’ambito della manifestazione “Giornata del buon cibo”, organizzata da Coldiretti e Codacons. L’evento è dedicato ai prodotti del territorio e alla cucina regionale, con un’attenzione particolare alle ricette Pasquali.

Cibo amico”, questo il riconoscimento che riceverà l’azienda lucana per il suo caciocavallo, già pluripremiato, ormai famoso in tutto il mondo. Un’azienda sempre attenta alla tutela e alla valorizzazione dei prodotti del territorio che da “oltre un secolo esercita l’attività dell’allevamento di bovini da latte e di trasformazione e commercializzazione dei prodotti lattiero caseari da essa derivanti.”

Il noto caciocavallo sarà il protagonista del menu di oggi, realizzato dagli Agrichef che ne sapranno esaltare tutte le caratteristiche organolettiche.